아리가 만나는 세상 ~~

담배상추와 목살석쇠구이의 절묘한 만남이 이루어내는 맛은 과식을 유도하네요[곡성맛집/ T) 061 - 362- 3077 ] 이름도 생소한 담배상추는 곡성여행을 하며 처음 만난 상추입니다. ??? 담배상추 ??? --- 생긴 모양이 담뱃잎을 닮아서 붙여진 이름이라고 합니다 ㅎㅎ ----- 처음 보기도 하였지만 처..

녹찻물에 담궈먹는 보리굴비도 목포의 맛에 포함시켜 주세요 [목포맛집/허사도횟집] 목포5미에는 홍어삼합, 민어회, 세발낙지, 갈치, 꽃게요리 를 말하는데 그 중 민어회를 맛보게 되어 허사도 회전문점을 찾게 되었습니다. 굴비회정식 1인 2만5천원으로 보리굴비는 물론 목포5미중 2가지..

목포음식명인의 집에서 만든 갈치조림 두께부터 달라요 [목포맛집/초원음식점] 요즘에는 아파트에도 일주일에 한 번식 장이 서지만 가끔은 5일장을 찾아가기도 하지요 장을 한바퀴 돌면서 생선가게 앞쯤오면 쉽게 들을 수 있는 말은 "목포갈치가 왔다"고 합니다. 살짝 검은빛이 도는 두툼..

생태와 콩나물이 들어간 청국장찌개 맛집은 문을 일찍 닫더라구요[목포맛집/한일탕전문점] 청국장~!! 하면 어떤 모습이 그려지나요? 보통은 묵은지조금, 두부, 청양고추, 파 그리고 적당히 콩이 살아있는 청국장을 끓입니다. 특색이 있다면 호박과 양파 썰은 것 조금 넣는 정도인데, 보통..

흑염소 주물럭 한젓가락씩 먹다보니 몸보신 제대로 한 삼봉가든[장수맛집] 여자에게 특히 좋다는데~ 이 좋은 것을 말로 표현 못해서~~ 비슷한 광고가 문득 떠 오릅니다. 기력이 쇠했을때 보하는 음식으로 잘 알려져있는 염소고기를 오늘 제대로 잘 만났네요~~ 기운 딸린다 싶은 오늘 맘껏 ..

한상가득 차려진 음식을 보니 귀한 손님 접대하고 싶어요.[김제맛집/매일회관] 손님이 방문을 한다고 하면 제일 큰 걱정이 상차림이었던 시절이 있었지요. 어떠한 음식으로 접대를 해야할지 메뉴를 짜다보면 머리가 지끈지끈~ 세월이 흘러 익숙해질때쯤에는 꾀를내어 유행하던 출장뷔페..

다슬기탕의 파란국물에 수제비가 동동 뜨니 영양만큼 색감도 좋네요 [임실맛집/관촌기사님 식당] 낯선 곳에 여행을 할 때 '맛집을 잘 찾지 못하면 기사님식당에서 밥을 먹어라'고 들었습니다. 오늘 들린 곳이 바로 기사님식당이었는데요~ 별미인 다슬기탕을 먹었습니다. 비교적 물살이 센..

이른 봄의 정취를 느끼며 토속음식에 흠뻑 빠졌던 행복밥상 [전북맛집/정읍맛집/삼일회관] 30여가지 반찬 나오는 한정식에서 시래기나물에 젓가락이 머무른 사연입니다. 요즘에는 한정식집에서 반찬이 30여가지 나오는 것을 종종 볼 수 있는데 한 상 차려놓고 먹기를 좋아하니 제일 반가..

아침에 먹어본 합리추어탕은 속풀이 해장국으로도 최고일세~[전북여행/남원여행/합리추어탕] 처음으로 아침에 추어탕을 먹어 보았네요~~ 입맛 없을때라든지, 먹을 것이 마땅치 않을때, 기운이 쬐끔씩 모자랄때 찾는 것이 추어탕....... 추어탕을 좋아해서 가끔씩 먹기도 하는 음식입니다. ..

대보름에 더 어울리는 산채비빔밥과 참나무장작 갈비구이, 숯불돼지목살구이 [초가정담 - 진안맛집] 사계절 늘 맛 볼 수 있는 비빔밥은 우리나라 뿐만 아니라 외국에서도 인기있는 메뉴로 자리잡고 있는 음식입니다. 인스턴트로도 나와 손쉽게 언제 어디서든지 먹을 수 있게 되었..