아리가 만나는 세상 ~~

부산맛집 부산여행의 별미 수육백반 합천일류돼지국밥 사상점 돼지뼈를 푹 고아 만든 국물에 돼지고기 편육과 밥을 말아 먹는 돼지국밥 부산을 여행하면 으레 먹어줘야 하는 메뉴이다. 부산여행때 두세번 만나본, 별로 친하지 않은 돼지국밥이었는데 이번에는 한그릇 뚝딱 비우는 부산..

[부산여행/구포집]부산에서 추어탕 맛있는집 각 지역을 여행하다 보면 전통있는 맛집이 참으로 많다 특히나 부산에는 더욱더 ~~ 심지어 언제부터 영업을 시작했는지를 간판에 써 넣은 맛집들도 있었는데 부산에서 추어탕 제일 맛있다는 구포집도 그러했다. 1959년부터 전통을 이어온 부산..

[부산맛집/할매팥빙수]오랫만에 맛보는 할매의 손맛을 2천원에 만나다 요즘에 보기 힘든 순수한 팥빙수와 단팥죽을 만났다. 지금은 팥빙수 한그릇 먹을라치면 가격도 만만치않지만 높게 올려 쌓아진 얼음위로 갖가지 과일들과 시럽이 잔뜩 올려지는 그런 팥빙수를 만나기 일쑤이다. 옛맛..

[부산맛집/동래할매파전]70년 전통의 해물파전에 숨겨있는 비법 신선한 채종유를 사용하는 것은 기본으로 조선쪽파의 속대와 싱싱한 해물, 그리고 죽처럼 반죽된 곡물의 조화를식탁으로 옮겨 놓은 것이 줄을 서서 기다리더라도 먹게 만드는 '동래할매파전'의 비법이 아닐까? 70여년 전통,..

[부산맛집 / 송정3대국밥] 부산 본토에서 처음 먹어본 돼지국밥 5천5백원~ 일찌감치 서울살이를 했는데도 진한 사투리로 유난히 걸쭉한 입담을 자랑하는 부산이 고향인 절친~ 비오는 날 부침개를 부쳐서 날궂이를 하던지, 아니면 차한잔 할라치면 꼭 한마디씩 한다. "이런~ 날 ~ 마~ 뿌산~ ..