고흥맛집 유자청이 올라간 색다른 남도의 상차림 고흥9미 맛집 지정 모범업소 중앙식당

고흥맛집 유자청이 올라간 색다른 남도의 상차림 고흥9미 맛집 지정 모범업소 중앙식당

유자청 넣고 유자쌈장 올린 상추쌈 한쌈 드실래예~??

 

 

고흥을 여행하며 만난 유자청이 올라간 색다른 남도의 상차림

낙지, 서대, 매생이, 전어, 참장어 등 고흥 9미 요리를 잘하는 집으로 지정된 모범업소 중앙식당이다.

 

 

 

 

어울릴 것 같지 않은 유자청쌈

유자청 넣고 유자쌈장 올린 상추쌈 한쌈 드실래예~??

 

 

 

중앙식당

한정식전문점/고흥9미 맛집 지정 모범업소

전남 고흥군 도화면 당오리 540 - 28

T: 061) 832 - 7757

 

 

 

고흥 9미는 참장어, 낙지, 전어, 서대, 굴, 매생이, 유자향주, 삼치, 붕장어 인데

중앙식당에서는 낙지, 서대, 매생이, 전어, 참장어로 갖은 요리를 해내는 것이 특징인 음식점이다.

 

 

반가움에 한컷~!

 

 

유자청이 올라간 색다른 남도의 상차림은 화려하다.

골라먹는 재미로 쏠쏠한 저녁시간을 보내면서 상큼한 유자의 매력에 과식을 재촉했다.

오직 유자차로만 먹을 줄 알았는데 와우~

 입맛을 바꾸는 유자청이다.

 

 

 

고흥의 유명한 유자청은 모든 음식에 곁들여 먹으면 새로운 풍미를 느낄 수 있다고 하여 포만감을 느꼈지만 또 한쌈 싸 보았다.

 

 

 

유자 특유의 향긋함이 입맛을 자극한다.

회를 한점얹고 유자청 대신 유자 쌈장을 얹어 먹어도 유자청쌈을 맛볼 수 있는데

집에서도 얼마든지 응용 가능하니 시도해보고 싶어 졌다.

 

 

 

유자청 얹지 않고 유자쌈장만 얹어도 상큼한 회맛을 느낄 수 있다.

 

 

유자향 가득 머금고 있었던 유자청이 들어간 배추물김치도 한결 더 시원하고 개운한 맛이다.

  

 

 

유자청의 다양한 쓰임과 맛을 알고나니 홀대했던 유자청이 귀하게 다가온다.

 

 

 

또 하나의 새로운 맛을 알게된 고흥여행

요런게 여행의 묘미이다.

 

 

“상기 포스팅은 예향 고흥군 문화 관광 맛집 농수산특산물 을 알리기 위하여 전남 고흥군청에서

초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”