동충하초가 들억간 횡성축협한우프라자갈비탕[강원도맛집/횡성맛집/횡성에서맛있는집]

동충하초가 들억간 횡성축협한우프라자갈비탕[강원도맛집/횡성맛집/횡성에서맛있는집]

 

[강원도맛집/횡성맛집]

횡성축협한우프라자에서 맛본 동충하초가 들어간 갈비탕

 

계란지단인줄 알았던 동충하초가 들어간 갈비탕을 횡성축협한우프라자에서 맛볼 수 있었다.

옛부터 중국에서 3대 한방약으로 손꼽힌 것은 인삼, 녹용, 동충하초인데

그중 동충하초가 들어간 갈비탕이니 오늘 제대로 보신한 느낌이어 국물까지 한그릇을 비웠다.

 

 

 

?? 동충하초의 특징 ???

=== 동충하토는 높은 항암성분이 들어있어 항암보조치료재로 사용되어지고 있고

면역력 증강용 등으로도 효과가 있지만 무엇보다도 단백질이 풍부해 음식 재료 등에 사용되어진다고 한다.===

 

 

 

 

횡성한우라고 모두 다 같은 한우가 아니니 주의할 점이 있다.

소머리인듯 보이지만 횡성 글씨가 들어가 있는 로고~

 

 

 

???  횡성축협한우가 맛있는 이유 ??? 

------ 1. 횡성은 산과 풍부한 물이 잘 조화되어 있으며 낮과 밤의 적당한 일교차로 횡성한우 고유의 맛을 생성한다.

2. 우수한 송아지를 선별하여 생후 4~6개월경에 거세 시술하고 사육기간을 27개월 이상 준수 한다.

3. 횡성축협에서는 거세시술부터 출하 및 판매까지 모든 전 과정을 관리하여 양축농가는 생산에만 전념하도록 지도 한다.

4. 육즙이 풍부해 감칠맛이 나고 부드러우며 씹는 맛이 아주 좋다.

5. 불포화지방산 함량이 높으며 가열후에도 부드러운 육질과 풍부한 육즙 보유능력이 높다.

6. 일반 곡류에서 절대적으로 부족한 필수 아미노산인 라이신과 함유 황아미노산을 다량 함유한 고급 단백질 식품이며,

또한 맛을 결정하는 글루타민산이 다량 함유되어 품질과 맛이 좋다. -------

[ 횡성축협한우 참조]

 

들어서는 입구에는 횡성한우로 만든 다양한 제품들이 전시 판매되고 있었는데 한우곰탕엑기스가 눈에번쩍 뜨였다.

한우곰탕을 엑기스타입으로 만들었기때문에 라면스프처럼 휴대하고 있다가

먹고 싶을때는 언제 어디서든지 물에다 희석하여 다양한 요리법으로

간편하게 먹을 수 있는 제품으로 한참을 요리조리 훑어 보며 눈도장을 꾸~욱~~찍었다.

음~~ 비상시 요긴하게 쓰일 곰탕엑기스일세~~ㅎ

 

 

 

 

횡성축협에서 직영으로 운영하는 식당중 우천점 에서 갈비탕으로 점심을 먹게 되었다.

 

 

 

밑반찬이야 여느 음식점과 크게 다르진 않았는데 갈비탕이 대박이었다.

 

 

계란 지단인줄 알았던 노란 동충하초~

한올한올 건져 먹으며 맛을 음미했는데 특별한 맛은 느껴지지 않았지만

국물에 인삼들의 향긋한 냄새가 베어있어 한결 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있었던 갈비탕이다.

 

 

한뚝배기 비우는 동안 갈비탕의 진수를 보여주는 곳이란 생각을 많이 했는데

고기의 신선함을 그대로 느낄 수 있었고 그동안 먹어왔던 갈비탕의 고기와는 차원이 달랐다.

부드럽게 찢어지던 고소한 갈비살이 내내 입안을 맴돌았다.

 

 

 

또 한군데~ 손님을 배려하는 마음이 담겨있는 코너~~

1회용 칫솔이 준비되어 있어서 한끼의 식사후의 상쾌함을 유지할 수 있도록 해 놓았다.

 

 

 

강원도에서 꼭 가볼만한 맛집으로 손색이 없는 횡성의 축협한우프라자를 들리며

울동네 가까운곳에 위치하면 좋겠다는 생각이 간절했다.