춘천시여행, 춘천여행가볼만한곳 춘천체험관광명소 춘천막국수체험박물관

춘천시여행, 춘천여행가볼만한곳 춘천체험관광명소 춘천막국수체험박물관

춘천하면 떠오르는 음식은 역시나 막국수이다.

물론 닭갈비도 있지만...

2019년 5월의 춘천여행은 막국수를 먹으며 시작해본다.

춘천막국수체험박물관

1층은 막국수에 관한 모든 정보를 알 수 있는 박물관,

2층은 체험실로 직접 반죽을 하여 막국수틀에서 면을 뽑은 후

비빔막국수를 만들어 시식까지 할 수 있도록 되어있다.

많은 체험자들이 있어 차례를 기다려 입장을 해 보았는데

커다란 맷돌을 상징한 춘천막국수체험박물관 건물속으로 고고~~

춘천막국수 체험박물관

운영시간 전시관 : 10:00~17:00

체험관: 10:30~16:30

T: 033) 244-8869

입장료 전시관만 할 것인지?

전시관과 체험을 할 것인지?

입장료면제와 감면혜택 대상자, 단체여부에따라 다르니 확인 후 티켓팅을 하면 된다.

들어서는 입구에 춘천막국수체험박물관이 커다랗게 일행을 맞이하는데 발같이 생겨 단순 장식용인줄 알았더니

아~글쎄~~!! 막국수면발이네요~~ㅎ ㅎ

윗사진과 아랫사진을 합쳐서 본다면 바로 이해가 되요....

춘천여행시 필히 한번씩 먹어야 하는 춘천막국수는 춘천닭갈비와 함께 춘천 대표음식이 되었다.

춘천막국수가 유명해진 여러 이유중 한가지는

춘천지역의 의병과 가족들이 일본군을 피해 깊은 산에 들어가 화전을 일구며 정착후

 농사지은 메밀이 시중으로 나와 별다른 양념없이 배고픔을 달래던 음식이 되었고

한국전쟁 후 생활고를 이기기위해 시작했던 막국수 장사가 향토음식으로 자리매김하는데 일조를 했다고 한다.

주변에서 쉽게 접할 수 있는 음식들이지만 본고장에서 먹는 맛은 특별하다.

메밀의 효능은 단백질과 루틴, 인산 등의 영양성분이 있어 저칼로리 기능성 식품으로

변비, 다이어트에 효과가 있고 루틴은 혈압을 내리게 해주어 심혈관계 질환과

당뇨병, 위장병, 간장병등에 효과가 있다고 한다.

메밀이 갖는 글로벌화~ 다양한 음식으로 나라를 대표한다.

전통적으로 막국수를 조리하는 과정들이 잘 간직되어 있고

현대식 기계로 바뀐 변천사를 한눈에 파악할 수 있다.

메밀로 만들어내는 음식은 막국수, 메밀전병, 메밀부침, 메밀만두등 다양하다.

1층에서 전시되어 있는 메밀막국수 정보를 담아본 후 2층 체험장으로 ~~

메밀을 이용한 다양한 제품들을 보니 쉽게 접할 수 있는 곡물이었다.

체험을 끝낸 후 시식 시간을 기다리는 즐거운 시간...

오늘 체험코스는

반죽코스 ㅡ 막국수틀코스 ㅡ 시식코스로 나뉘어진다.

전통방식의 막국수틀....

밀가루국수처럼 끈기가 없기에 국수틀에서 나오자마자 대기 하고 있는 가마솥으로 풍덩~!

지혜로움이 묻어난다.

반죽을 한 뒤 깡통모양으로 만들어 막국수틀에 맞추어 넣고 누르면 면이되어 내려온다.

메밀을 갈아보려 맷돌한번 돌려 보았지만 체험은 준비되어 있는 메밀가루로.....

메밀가루 배분뒤 간단한 설명을 듣고 실습~~

옆에서 전체적으로 눈을 크게 뜨고 살펴 보세요.

막국수틀에서 빠져 나오는 막국수가락들입니다~~^^

밑에서는 펄펄 끓는 물이 대기하고 있어 면이 바로 삶아지고 

 건져 올린 메밀국수를 찬물에 헹군 뒤 준비되어 있는  다양한 고명을 얹어 비벼 먹으면 얼~마나 맛있게요~!!    ㅎㅎ

체험을 했던 메밀국수로 먹어서인지 더욱 맛나게 먹었다.

“상기 포스팅은 로맨틱춘천시 문화 관광 맛집을 알리기 위하여

강원도 춘천시청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”