평창맛집 겨울에 만나는 별미 송어요리 송어회 송어매운탕 미탄면 송어 양식장 강원수산횟집

평창맛집 겨울에 만나는 별미 송어요리 송어회 송어매운탕 미탄면 송어 양식장 강원수산횟집

 겨울에 만나는 별미 송어요리.....

쫀득하면서도 사르르 입안에서 녹아 내리는 송어회 한점~!!

강원도 평창군 미탄면에 있는 맛집에서  싱싱한 송어를 만나 겨울의 찡한 맛을 느껴 보았다.

송어회는 주변에서  쉽게 만날 수 있긴 하지만

 한여름에도 발을 담그기 어려운 찬물에서 사는 송어를 먹을 수 있는 곳은 흔하지 않다.

이 귀한 송어회를 맛볼 수 있는 곳이  바로 강원도 평창 미탄면에 있는 송어양식장 강원수산횟집이다.

너무나 차가운 물에서 살다보니 자라는데 시일이 좀 더 오래 걸리지만

 어렵게 자란 만큼 쫀득한 식감을 느낄 수 있는 것이 장점이다.

얼른~  평창군  미탄면 송어길 강원수산횟집에서 만나 봅니다~~!!

강원수산횟집

강원도 평창군 미탄면 송어길 30-4

T: 033) 332 - 3702

송어 매니아들끼리의 송어회, 송어매운탕 식사는 전쟁터를 방불케 했다는.... ㅎㅎ

아~~!! 요때쯤 궁금해진다....

쫀득하면서도 사르르 입안에서 녹아 내리는 송어회 한점~!!

그저 삼삼하게 젓가락 유혹하는 색감 그대로의 송어를 즐겨도 좋고

잡냄새가 없기에 과한 기름장도 필요없고 된장으로 카바하지 않아도 좋다.

약간의  야채와 콩가루를 넣은 후 초고추장을 쬐금만 뿌려 새콤하게 어우러지는 송어의 맛에 빠져도 좋다.

콩가루 듬뿍 넣고 초장과 식성대로 야채 조금 넣어 살살 버무리면 끝~!!

찬물에서 건져 올려 상에 올려지는 송어회의 진수를 맛본 날

송어는 고단백 저지방을 우선 꼽으니 중년의 뱃살관리에도 좋다고 하여 염치불구하고 젓가락 부지런히 움직인다.... ㅋ

????    송어와 연어    ???

==== 송어와 연어는 같은 연어과로

송어는 바다에서 민물로 올라와 산란을 하고 그대로 민물에서 살지만

연어는 바다에서 민물로 올라 오지만 산란 후에 죽는다고 한다 ====

연어는 고단백 저지방의 음식이다보니 피부미용, 노화방지에 탁월해 여자들에게 특히나 더 인기가 좋으며

두뇌발달에 좋은 DHA가 풍부해 아이들과 함께 하면 더욱  좋은 음식이었다.

슬이 한잔 곁들이면 술술 넘어 간다죠....ㅎ

송어회를 다 먹고 나서 보니 밑에는 송어회의 싱싱함을 유지 하려고 돌받침을 하고 있더라구요~

과하지 않은 칼칼함과 시원한 국물맛에 밥 한공기 또 말아 후루룩~~!!

팔팔 끓는 매운탕에 송어회 아꼈다가 샤브샤브로도 즐겨 보았네요.

강원도에서도 외곽 지역인 미탄면에 생기를 불어 넣어 주는 일이 바로 송어를 들여와 양식장으로 만든 일이라 하는데

.캐나다에서 공수해서 시작한 송어회. 송어매운탕, 송어튀김 등 미탄면을 찾는 미식가들이 늘어나는 이유였다

한여름에도 물놀이가 어려운 주변에 많은 송어 양식장이 들어서 있다.

?????   송어회를 먹고 났으니 평창의 명소를 찾아 떠나 볼까  ????

====   주변엔 어름치 마을과 백룡동굴이 있고

웰컴투동막골 촬영지도 근방에 있으니 한 번 돌아 볼 일이었다. =====

“상기 포스팅은 강원도 평창군 문화 관광 농촌체험 맛집을 알리기 위하여

평창군청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다”

#평창군여행 #평창여행 #평창군관광 #평창군맛집 #평창군레포츠

#평창관광 #평창맛집 #미탄면송어양식장 #강원수산횟집 #미탄면맛집 #송어요리 #송어회 #송어매운탕