[천안맛집] 빵돌가마 국내 1호점 천안 뚜쥬르 과자점

천안맛집 빵돌가마 국내 1호점 천안 빵집 뚜쥬르 과자점

 

 

천안여행 중 우연히 알게된 뚜쥬르과자점

빵돌가마 국내 1호점으로 천안에서는 유명세를 타고 있는 빵집이라고 한다.

가물에 콩나듯 천안에 들리니 알리 없었지만 오늘은 빵돌가마의 빵을 맛보게 되었다.

 

 

 

건물하나 통째로 빵집이라니 ......

1층엔 발효실이 있고

2층에는 빵굽는 가마에서 꺼낸 빵을 판매하고,

3층은 카페로 운영되는 곳인데 물론 구매한 빵을 먹을 수도 있다.

 

 

완전 하나의 기업으로 자리한 뚜쥬르는

처음 들었을때는 시중에 유통되고 있는 뚜ㅇ쥬르인줄 알았다는...... ㅎ

뚜쥬르는 프랑스어로 '영원히~ 언제나~' 라는 뜻이 담겨 있다고 하는데

사장님의 마인드가 그대로 들어 있어 정겹게 다가왔다.

뚜쥬르~~~

 

 

동화속의 한장면이 펼쳐질 듯~

다양한 맛과 모양을 가진 빵으로 지어진 집이 펼쳐질것만 같은 ~ 예쁜 입구로 들어 갔다.

 

   매장 안에 설치되어 있는 빵돌가마는 스페인 천연화산석으로 만들어졌다고 한다.

매장내에서 고소한 냄새와 함께 마구 쏟아지고 있는 엄청난 양의 빵,

"천연 자연효모와 국내산 팥을 직접 끓여 사용하여 당일생산과 판매를 원칙으로 다양한 빵을 출시하고 있다" 는 뚜쥬루이다.

 

 

뚜쥬르의 자랑인 천연효모를 사용하여 14시간 발효시켜 만들었다는 거북이빵은

'번' 처럼 아메리카노 한잔에 더없이 어울리는 빵이었다.

참으로 다양한 종류의 빵들이 진열되어 있다.

13년 동안 식용유를 하루만 사용하기를 실천하며

콩식용유를 하루만 사용했다는 팻말을 붙여놓은 빵~

합성 착향료를 전혀 사용하지 않은 치즈 그대로의 케익~

유기농 딸기를 사용한 케익~

무색소, 무향료, 무보존료의 화학 첨가물 3무를 추구하며

안심 먹거리에 가치를 부여한다는 뚜쥬루의 자부심이 매장 곳곳에 묻어 있었다.

 

 

 

 

 

구매한 빵을 가지고 테라스나 3층 카페로 올라가 커피와 함께 먹을수도 있는데

요즘 브런치를 즐기는 주부들의 아주 좋은 아지트로 인기일듯 하였다.