아리가 만나는 세상 ~~

[파주맛집/파주에서맛있는집/콩사랑]드라이브후에 만나 더욱 고소한 "콩사랑" "까치까치 설날은 어저께고요, 우리우리 설날은 오늘이래요~~" 아주~ 아주 즐겁게 즐겨 불렀던 동요 중 하나였던 "설날" 가장 많은 용돈을 챙길수 있는 우리우리 설날이었기에 넘 좋아했던 설날~~ 음식과 새뱃..

[남원맛집/황토옹기한식뷔페]로컬푸드를 실천하는 남원맛집 황토옹기 한식뷔페 지역에서 생산된 채소들을 그 지역에서 소비하는 것을 로컬푸드라고 한다는데 황토옹기뷔페식당에서는 이 로컬푸드를 실천하는 식당이었다. 지리산 인근지역에서 나는 채소들과 돼지고기를 사용하여 30여..

[일산맛집/뉴타지마할]인도인 셰프가 직접 운영하는 인도요리 전문점 새해들어 처음 갖는 호기심 많은 울 동기들모임, 멋지게 인도음식으로 오프닝 했기에 올 한해의 외국음식탐방투어는 성공적이라 생각한다. 40대이면서도 항상 20대의 마인드로, 우리 쉰세대를 업그레이드 시켜주는 민..

[부산여행/구포집]부산에서 추어탕 맛있는집 각 지역을 여행하다 보면 전통있는 맛집이 참으로 많다 특히나 부산에는 더욱더 ~~ 심지어 언제부터 영업을 시작했는지를 간판에 써 넣은 맛집들도 있었는데 부산에서 추어탕 제일 맛있다는 구포집도 그러했다. 1959년부터 전통을 이어온 부산..

[부산맛집/할매팥빙수]오랫만에 맛보는 할매의 손맛을 2천원에 만나다 요즘에 보기 힘든 순수한 팥빙수와 단팥죽을 만났다. 지금은 팥빙수 한그릇 먹을라치면 가격도 만만치않지만 높게 올려 쌓아진 얼음위로 갖가지 과일들과 시럽이 잔뜩 올려지는 그런 팥빙수를 만나기 일쑤이다. 옛맛..

[부산맛집/동래할매파전]70년 전통의 해물파전에 숨겨있는 비법 신선한 채종유를 사용하는 것은 기본으로 조선쪽파의 속대와 싱싱한 해물, 그리고 죽처럼 반죽된 곡물의 조화를식탁으로 옮겨 놓은 것이 줄을 서서 기다리더라도 먹게 만드는 '동래할매파전'의 비법이 아닐까? 70여년 전통,..

[부산맛집 / 송정3대국밥] 부산 본토에서 처음 먹어본 돼지국밥 5천5백원~ 일찌감치 서울살이를 했는데도 진한 사투리로 유난히 걸쭉한 입담을 자랑하는 부산이 고향인 절친~ 비오는 날 부침개를 부쳐서 날궂이를 하던지, 아니면 차한잔 할라치면 꼭 한마디씩 한다. "이런~ 날 ~ 마~ 뿌산~ ..

좋은 지방이 50%, 웰빙돼지고기로 건강을 먹는다[남원맛집/지리산고원흑돈식당*판매점] 불포화지방이 높은 고기로 만들기위해 노력을 많이 하는 지리산의 농장에서 공수하는 돼지고기, 지리산의 흑돈은 유난히 부드럽고 육질이 우수하여 식감이 다르다고 한다. 건강으로 먹는 명품돼지고..

[남원맛집/소몰이설렁탕]연일 강추위가 기승을 부리는데 뜨거운 갈비탕 한뚝배기 하실래~예~~?[ 연일 강추위가 계속되니 점점 움츠려드는 날들입니다. 날씨가 추울수록 생각나는 남원의 갈비탕 한뚝배기~ 더욱 간절하네요. 가장 많이 접할 수 있는 음식이기에 맛 비교가 쉬운 갈비탕입니..

[익산맛집/본향]1500년 이어온 역사를 요리로 풀어내는 전국 유일의 마약밥상 선화공주정식 "백제 수도에서 30리쯤 떨어진 곳에 한 연못에 한 마리 용이 살고 있었다. 그 용과 인근의 과부가 교통하여 낳으니 바로 서동이더라...... " 백제무왕의 "서동과 선화공주" 이야기는 우리에게 잘 알려..